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偷偷告訴你荊州魚糕快速真空包裝方式,簡單實用!

文章來源:http://www.hallhobby.com 發布時間:2018-09-27 瀏覽次數:286


 

荊州自古盛產魚,魚糕荊州的八大名肴,在荊楚一帶廣為流傳,有著食魚不見魚,可人百合糕的美譽!荊州魚糕已經超越了單純的飲食習慣而積淀成為一種很有特色的地方民俗文化,是荊州一帶的紅白喜事宴席上的頭道菜。

 

荊州魚糕加工工藝生產流程:原料(淡水魚)切片清洗去油制成魚糜加入適量輔料(豬脊膘肉丁、味精、鹽、雞蛋清和姜末)攪拌蒸制降溫真空包裝成品。


包好的魚糕

  

制作魚糕用到的原料:

 

1)淡水魚:選用產地范圍內長湖的新鮮青魚或草魚。

2)水:水源為產地范圍內長湖流域的地下水,水質符合國家關于飲用水的標準規定。

3)輔料:豬肉,選用脊椎處肥膘肉;淀粉、雞蛋、食鹽,輔料符合國家關于該類產品的標準規定。

 

下面王老師給您講一下三種不同的荊州魚糕真空包裝方式!

 

Ⅰ雙工作室真空包裝荊州魚糕:


 雙室正面構造圖


 

雙室真空包裝機包裝的魚糕需要人工裝袋,因為魚糕有些軟,人工裝袋較費時,但包裝成本較低,袋子耗材一個兩毛左右成本,以DZ-700/2S為例,130*80規格的產品,一小時可包裝2800個;

 

貼體真空包裝荊州魚糕:

貼體真空包裝機包裝的魚糕只需要在盒子內擺放產品,一次可擺放25個,一分鐘可以包裝50個,包裝后的產品立體感強,栩栩如生,非常美觀有檔次!但機器包裝好的盒式貼體魚糕需要人工切割,所以產量一小時包裝3000個。


貼體產品正面結構圖.


 

全自動連續拉伸真空包裝荊州魚糕:


 拉伸產品結構圖2.


全自動連續拉伸真空包裝機是目前效率很高的一款機型!它能將塑料膜通過該設備加工成型后,用復合片膜附在上面,抽真空后封口,然后分割成單個產品的設備。這種設備一天可以包裝兩萬袋魚魚糕,是省人工、節省包裝成本的機型!

 

現在您知道好吃的荊州魚糕怎么包裝成方便攜帶的真空包裝方式了吧?小編會繼續努力帶給大家更多的小知識哦!


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