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大型食堂炒鍋都有哪些特點?

文章來源:http://www.hallhobby.com 發布時間:2021-03-18 瀏覽次數:20


食品在進行加熱過程中常用到的一種方式就是進行炒制,但對于一些大型的加工場所,例如大型食堂,都是采用什么樣的炒鍋來進行食物炒制的呢,大型食堂炒鍋都有哪些特點呢?

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一、自動化炒制更方便

大型食堂炒鍋電腦智能技術,配備了多頭自動攪拌手,根據不同食物的加工要求可以進行設定攪拌速度,可以進行無級變速,具有原料攪拌均勻,節省人工,效果高等特點,鍋體整體可以進行傾斜,這樣進料和出料也十分方便。

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二、操作簡單更易上手

我們在進行食物炒制的時候,不需任何烹飪基礎,只需簡單培訓操作方法即可上崗,不僅炒制速度快,而且為企業節省了人工成本。整機采用的是機械自動翻炒,不僅攪拌均勻,提高了生產率,而且降低了能耗,節省了能源,也是目前大型食品加工企業常備的一款大型炒鍋。

三、多種加熱方式可供選擇

大型食堂炒鍋根據加熱方式分為了多種不同的類型,常用的有蒸汽加熱型、電加熱型、燃氣加熱型等等,蒸汽加熱型就是用鍋爐所產生的蒸汽進行加溫的,一般選用此種加熱方式需要配備蒸汽鍋爐。電加熱型的就很好理解了,就是用電型的,只要有電的地方就可以使用。燃氣加熱型的就是需要有天燃氣,設備是由鍋體、底座和燃氣灶組成的。具體選用哪些種類的大型食堂炒鍋,可以根據自己的實際場地需求,再去進行相應的選擇!

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通過上面的介紹,您對于大型食堂炒鍋應該也有了一定的了解,科技的發展,讓食品加工企業也邁向了自動化生產,自動化的生產模式,不僅滿足了企業對于產能的需求,而且為企業節省了人工成本,需求就是方向,未來的市場,將會朝著越來越智能化的生產模式發展,相信在不久的將來,這一愿景終將變成現象,讓我們拭目以待吧!

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