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全自動行星炒鍋常用類型有哪些?

文章來源:http://www.hallhobby.com 發布時間:2021-03-16 瀏覽次數:19


食品在進行加熱的過程當中離不開炒鍋的加入,而在一些大型的食品加工企業,既需要滿足企業對于大批量生產加工的需求,又要達到節省人工成本的,這就需要一款全自動行星炒鍋來幫助實現,目前全自動行星炒鍋類型也越來越多,那么全自動行星炒鍋都有哪些常用類型呢?

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目前全自動行星炒鍋常用類型主要是根據加熱方式來進行劃分的,主要分為電加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、電磁加熱等。下面就來具體說明一下。

一、電加熱全自動行星炒鍋

電加熱全自動行星炒鍋的整個鍋體為雙層結構,分別是內外兩層鍋體,電加熱是通過在兩個鍋體的夾層內加入導熱油來進行鍋體的加熱的,這個夾層內裝有電熱棒、電熱偶及導熱油,溫度高時可達到320度,鍋體由電控箱控制,內部配備溫度控制系統,可實現對溫度的控制和調節。

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二、燃氣加熱全自動行星炒鍋

燃氣加熱全自動行星炒鍋,主要以液化氣、燃氣為主要熱源,特別適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。燃氣加熱全自動行星炒鍋具有受熱面積快,熱效率高,提高產品質量、縮短工作時間、改變勞動條件等特點。

三、蒸汽加熱全自動行星炒鍋

蒸汽加熱全自動行星炒鍋主要以蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制,價位低廉、操作方便等優勢,關掉電源后,鍋內溫度可以快速的降到常溫,避免了物料的繼續升溫和糊鍋,蒸汽加熱可以使鍋內物料達到130-150度,適合于高粘度的物料。但是需要說明的是該炒鍋在使用時需要配備鍋爐或者是蒸汽發生器。

四、電磁加熱全自動行星炒鍋

電磁加熱全自動行星炒鍋工作原理是采用磁場感應渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產生磁場,當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會產生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然后再加熱于鍋內食物。電磁加熱全自動行星炒鍋可以說是一臺多功能設備,該設備具有節能、環保等特點,不僅操作簡單、而且溫度控制靈活、準確。適合于任何物料的炒制和濃縮。

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上面羅列了目前常用到的全自動行星炒鍋常用類型,我們在進行選擇的時候,可以根據需要炒制的產品特性去進行適當的選擇,然后再找多家同類品牌去進行對比和考察,通過這樣多方面的考察和比較,相信您可以選購到更加適合的全自動行星炒鍋類型!


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