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那些氣調包裝機選購上你需要注意的關鍵點有哪些?

文章來源:http://www.hallhobby.com 發布時間:2021-03-11 瀏覽次數:23


隨著時代的變遷,人們的生活方式也在進行著不斷的改變,食品作為人們日常所需,在其口感以及外型上,也越來越追求高品質,食品包裝作為一道保護食品的屏障,起到了保護食品的作用,但對于一些難儲存的食品,想要儲存又不破壞其食物的口感,這就需要一種氣調包裝機來幫忙了,那么對于氣調包裝機選購上我們需要注意哪些關鍵點呢?

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我們知道,氣調包裝機在國外被稱之為MAPCAP,國內稱之為氣調包裝或充氣包裝。它是利用真空泵將包裝袋或盒內的空氣抽出構成一定的真空度,然后充入混合保鮮氣體。通過這種氣體置換的方式來實現一個對食物鎖鮮的效果。而我們在氣調包裝機選購上需要注意幾下幾個關鍵點。

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一、氣體混配度

氣調包裝機選購上需要注意一個重要的環節就是氣體混配精度了。一般常用的的氣體有二氧化碳、氧氣、氮氣這三種氣體,二氧化碳是氣體調節用于食品包裝中比較重要的氣體。一般來說,二氧化碳濃度越高,易腐食品有越長的耐腐期。氮氣是一種惰性氣體,用來驅逐包裝中的空氣特別是氧氣。同時也被作為填充氣體使用于易腐食品。氮氣減少了真空效應,它也是空氣中的一個自然組成部分。氧氣對所有生物體都是非常重要的氣體,同是也支持著易腐食品的變質。它是好氧微生物生長的條件。一般而言,MAP中不應用氧氣,但在某些情況下,定量的氧氣帶來相當良好的成果。不同的食品對于其氣體要求也不一樣,所以我們需要根據產品特性而定。

二、混配器選擇

氣調包裝機選購上需要注意混配器選擇。這決定著產品的氣體的混配精度。如何準確的進行混配經典的氣體混配器,通過雙聯等壓原理,通過比例閥調節各種氣體的比例,氣體比例與精度不受氣源壓力變化、用氣流量波動而影響,進行穩定、準確的供氣。

三、包裝材料

氣調包裝機選購上,應該注意下包裝盒的材質問題,一般包裝盒應采用高阻隔材質,盒裝膜根據不同產品特性因物而異。包裝膜應具備的共性是防霧化、透光率降到一個較低值,透氣率不同產品選擇不同特性膜,如水果蔬菜的呼吸作用會影響到混合氣體的比例,需要依靠阻隔膜的透氣性來維持氣體比例的平衡。

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通過上面的介紹可以看得出來,氣調包裝機選購上還是需要從多個方面去進行考慮的,我們在選購氣調包裝機生產廠家時,需要找一些有實力的生產廠家,以及看下廠家的市場占有率,通過多個環節去進行對比再去進行相應的選擇!

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