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滾動真空包裝機基礎知識

文章來源:http://www.hallhobby.com 發布時間:2019-05-06 瀏覽次數:136

目前我國的工業發展越來越強,食品、工業等各行各業的發展國內和進出口發展也平穩發展。人們的追求也不斷提高,不管是對衣食住行還是精神追求、視覺享受。工業發展的進步也改變了人們的生活方式。像是人們需求的衣和食可選擇性也越來越多。人們可以在冬天吃到夏季的食物 而夏春秋吃到冬天才有的美味也不再是難題!主要是延長了食品的保質期,以滿足了人們的味蕾。

提到延長食品的保質期,那就會提到包裝機。食品過期主要是由于其中的微生物引起的,目前延長保質期可以通過對食物高溫蒸煮或者是冷凍保存或者放在保鮮庫來讓食品保質期延長。如果是前兩者那為了保質食品對于水分的揮發和利于蒸煮,會用真空包裝的方式給產品穿上一層保護衣!真空包裝中有一款滾動真空包裝機,是可以連續滾動工作的,一起來看看吧。

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滾動真空包裝機是由上蓋(真空室)、工作平臺(傳動帶)、架體及傳動、電器、真空系統等幾部分組成。真空泵安裝在機外,傳動系統和電氣系統在機身兩側的箱體內。

滾動真空包裝機系統控制程序有記憶功能,在上次停機前如有沿未執行完的程序,可能會引發上工作室向上動行的動作,所以在開機時可以先空轉3-6次再進行包裝。

在使用之前,這臺滾動真空包裝機需要先根據用戶的真空度要求設置抽氣時間,根據袋子的厚薄來設置加熱時間和延時時間,放氣時間一般不需要調整的。同時擋料板也需要根據不同的包裝袋大小來調整到合適的位置。這樣一些基礎的設置完成之后,操作工就可以進行包裝了。

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在工作中,調整好擺料擋板與封口線到適當距離之后,把裝好包裝物品的包裝袋(袋口要清潔且余量不小于40mm) 放在工作平臺上。將包裝袋壓條扶起(打開)并將包裝袋的封口位置平整地放于封口硅膠條上,且放穩、鋪開、展平、對齊,兩端留有余地。多袋同室包裝時,各包裝袋之間不能重疊。放下包裝袋壓條,將包裝袋封口余量調至合適長度,人工擺料操作完畢。

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這臺滾動真空包裝機可以包裝含水的竹筍、粽子、玉米、醬腌菜、水產品、牛肉干等肉制品、鹵蛋等不同的食品,像汽車元器件等也可包裝,可以實現一機多用,甚至也可以訂做充氣功能,在抽完真空后充入一部分氣體,以達到氣調保鮮包裝的作用,都是沒有問題的。

控制初始微生物數量,除了高溫蒸煮外,也可以通過紫外等方法減少或殺滅食品中的微生物,以防止微生物在食品中的繁殖;真空包裝可以降低包裝袋內的氧氣,對于好氧微生物來說,真空包裝可減少其生長;也可以降低食品的水分(尤其是水活度)可減少微生物。


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