說到夾層鍋，這是大型食品加工廠中食材經過熱加工時需要用到一種常用鍋具，像是肉食類食品的鹵煮，各種高湯的熬制以及各種粥的熬制等等，都需要用到這種夾層鍋，而我們在夾層鍋的選購上，單從外觀來看，幾乎都是雷同的，那么，外觀雷同的夾層鍋選購上您需要注意些什么呢？下面就來跟隨夾層鍋生產廠家的步伐一起去了解一下。
一、看加工材質
夾層鍋主要面向于食品行業的加工，而在加工材質的選擇上，需要嚴格按照食品加工要求去進行鍋具的制作，目前市場上常見的加工板材分為兩種，一種是304不銹鋼材質，一種是201不銹鋼材質，而這兩種材質雖然都屬于不銹鋼，但是201材質的卻達不到不生銹的要求，而304不銹鋼是國家規定的食品機械加工所用板材，但是我們在設備選擇的時候，單用肉眼是無法區分這兩種板材的，所以就給部分商家鉆了空了，采用201達到以次充好的目的，通過這種方式去壓低夾層鍋價位去吸引夾層鍋選擇廠家的眼球，所以我們在夾層鍋選購的時候需要去進行仔細對比。
二、看加工工藝
夾層鍋整體來講技術要求不是很高，而我們在設備選擇的時候，只需要注意一點就可以了，就是看下該生產廠家的加工工藝，特別是細節方面的處理，特別是鍋體的焊點部分。在這里有一點需要格外注意一下，就是帶有壓力的夾層鍋，這種夾層鍋屬于一種壓力容器，通過技術監督局的特種設備檢查。
三、看售后服務
說到這一點，可以說是所有設備在選購中需要注意的重中之重，設備在買回來使用過程中，一旦出現設備故障，我們需要及時跟生產廠家進行對接，而這個生產廠家服務的時效性就與其售后服務體系有著直接的聯系，所以我們在選擇合作廠家的時候，就盡量選擇售后服務完成的生產廠家去進行合作。
通過上面的幾點分析，對于夾層鍋選購的您是不是有了一個更加深入的了解，而我們在選購的時候，盡量找幾類同類品牌去進行對比考察，然后再去進行相應的合作。
