蔬菜在經過后廚深加工后，搖身一變成為了各種美味的佳肴呈現在我們的餐桌，而對于大型的學校及工廠食堂而言，采用傳統的大廚炒菜是滿足不了幾千人同時就餐的，針對此類現象，一款自動炒菜機應運而生，它可以同時滿足3000人甚至是更多的人同時就餐，那么這款食堂炒菜機究竟是怎樣的一款設備，這款食堂炒菜機優勢又有哪些？下面就來一起了解一下。
一、操作簡單方便
食堂自動炒菜機采用智能操作面板來控制整臺設備運行，火候、溫度以及炒制方式均可以在操作面板上進行設定，設定完成后一鍵啟動開關，設備就會按照設定的程序進行勻速炒制，單鍋一次可以炒制50-500斤蔬菜，根據產能大小，食堂炒菜機直徑從70cm-140cm之間，容積從100L到600L之間可供選擇。
二、出品效率高
食堂自動炒菜機預熱快，炒制一鍋菜品僅需幾分鐘就可以完成，而且整機采用自動化控制，實現了自動控溫、自動調料，自動翻炒等功能。炒制過程中無需人工參與炒制，一個工人可以同時看管多臺設備同時運行。
三、一鍋多用
食堂炒菜機可以同時滿足多種烹飪方式，像是炒菜中常用到的煎、炒、炸、燜、蒸、煮、燉、煮等都可輕松實現，即使沒有大廚的技藝，也可以輕松進行烹飪，味道及口感一點也不輸大廚。
科技的發展為我們帶來了便捷，食堂炒菜機的出現，不僅滿足了大型食堂同時供應幾百人甚至是上千人就餐的難題，而且也為其降低了人工成本，簡直是一舉多得。
