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果蔬切丁機選購上那些被你忽略的地方有哪些?

文章來源:http://www.hallhobby.com 發布時間:2021-09-22 瀏覽次數:6


果蔬是我們日常所需,也是我們維生素的主要來源,而在果蔬加工過程中根據不同的加工工藝,需要將其切割成各種不同的形狀,例如條狀、塊狀、丁狀等各種不同的外型,對于大型餐廳食堂來講,如果采用人工切割的方式,不僅需要耗費大量的人工成本,而且效率也提不上來,而自動化的設備就可以解決這一難題,下面就以一款常用的果蔬切丁機為例來具體介紹一下在果蔬切丁機選購上需要注意哪些地方?

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一、工作產能選擇

無論在選購什么設備的時候,需要根據自身的加工產能去選擇與之相匹配的機型,而果蔬切丁機也不例外,對于大型的餐廳食堂來講,需要同時滿足幾百人甚至上千上就餐,這就需要產能較高的加工設備來滿足其較大的加工量,而蔬菜在進行切丁之前,需要先把蔬菜進行清洗之后,才能進入切丁環節,切割完畢以后還需要進行二次清洗,而對這這種產能較高的,普通的小型果蔬切丁是無法滿足其加工產能的,所以在果蔬切丁機選購上需要將切菜以及清洗結合起來去進行相應的選擇,目前市場上常見的有果蔬清洗機流水線,可以同時滿足果蔬清洗、切割、瀝干等多道工序,采取的是自動流水線式生產,可以滿足高產能加工的需求。

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二、果蔬切丁機類型選擇

果蔬加工時需要切割成各種不同的外型以滿足其不同的加工需求,而針對于這些不同的需求將果蔬切丁機進行了各種不同類型的劃分,具體有以下幾種常用機型。

1、離心式果蔬切丁機

離心式果蔬切丁機的工作原理是使需要切的蔬菜高速旋轉,利用離心力使蔬菜緊貼刀片進行加工,廣泛應用于蘿卜、土豆、白薯、圓白菜、莖蘭等根莖類菜可加工成菜絲、菜條、菜片,可一道工序完成塊丁的加工。

2、直線式果蔬切丁機

直線式果蔬切丁機模擬手工切菜原理,采用無級調節機構和離心式切片機構等先進技術研制而成復合式多用切菜機,廣泛適用于各種根、莖、葉類蔬菜和海帶等多種食品的加工??汕兄破?、塊、丁、絲、菱形、曲線等多種花樣。

3、多功能旋轉式果蔬切丁機

多功能旋轉式果蔬切丁機主要由機架、傳動變速機構、菜道、刀頭箱組成。切刀采用高速旋轉來切割蔬菜。通過調整菜道輸送帶的速度滿足不同切分尺寸的要求。該機可切各種根莖類、葉菜類蔬菜和水果。

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三、售后服務

關于果蔬切丁機售后服務這一環節往往是在果蔬切丁機選購上容易忽略的問題,而這也恰恰是整個設備選購的關鍵環節,如果我們在果蔬切丁機使用過程中出現設備故障問題,這與生產廠家的售后服務環節就有著直接的聯系了,如果廠家售后服務比較完善,設備故障問題會在短時間內解決,反之,如果售后服務不完善,則會影響生產進度,造成生產上的損失。

通過上面幾點的介紹可以看得出來,果蔬切丁機選購上需要注意的事項是體現在多個方面的,所以我們在選擇上也需要從多個方面去進行綜合考慮,然后再去進行相應的選擇!


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